Nem og lækker æblekage

Det har blæst temlig meget her, så masser af nedfaldsæbler.......
Hvad er så mere nærliggende, end at bruge dem til en lørdageftermiddagskage ?

så Maria gik i gang :

og fik eksperimenteret med at lave denn kage  ....

som smagte herligt, med en klat kold piskefløde!

Opskriften er nem - så hvis andre børn og barnlige sjæle får lyst til hurtigt at lave en kage, så er denne her rigtig god og gennemtestet ;-)

2 hele æg.
160 g. sukker
100 g. mel
brun farin
ca. 75 g smør
2-3 æbler i både
flødeskum.

sæt ovnen på 200 grader.
de hele æg piskes skummende med sukker
tilsat mel og hæld det i en smurt bageform.
æbler snittes i tynde både, og lægges ovenpå i et tyndt lag - gerne i et fint mønster.
drys 2-3 skefulde farin over,
skær smør i tynde skiver og fordel dem over æbler og farin.
sæt bageformen i den opvarmet ovn - i ca. 35. min.
servers lun, gerne med kold flødeskum.