Mums af en souvenier!

NÅR man nu ikke selv har mulighed for at tage til italien denne sommer,

SÅ er det godt, at man kan få ANDRE til at bringe souveniers med hjem til sig.

Og hvad er bedre end 10 kg. stor velhængt Parmaskinke, der har været passet og plejet i ikke mindre end 2 år !

Valgt ud med omhu, ved jeg - og Perfekt i smagen er den !

og som nu kan nydes i fine tynde skiver.

mon ikke den rækker hele sommeren ud ? ;-)

Sol, Sommer og Chokoladeparfait

Startende med:

en  egetræsplade på 4 meter

Der passende kunne laves til et havebord:
som samlingspunkt for en sommerfest.

Så med lidt forberedelse af div. råvarer

Blev langbordet indviet med manér:

Og en hel week-end gik med grill,

hygge, snak, grin og lidt søvn indimellem

på den bedste solskinsweekend man kunne ønske sig

og sommerdesserten smelter på tungen 

Opskrifen er her - hvis andre får lyst :

silkeblød hvid chokolade parfait med jordbær:

(til 8 personer)

150g. hvid chokolade, 2 spsk. akasiehonning, 4 æggeblommer, 4 dl. piskefløde.

Smelt chokoladen langsomt over et vandbad.

Pisk blommerne sammen med honning til det tykner

Rør den fingervarme smeltede chokolade i

Pisk fløden knap stiv og vend den i chokolademassen.

Fyld parfaitmassen i en form (ca. 1 liter) og frys den i mindst 6 timer.

vend den ud på et fad, og server f.eks. med jordbær.

Let og lækkert fra en 'hurtig' tøm køleskabsmiddag på en herlig solskinsdag :
Fast-food som jeg synes om :-)

Og er der noget bedre end, at kunne indtage et måltid i haven, og nyde de sidste timers varme sol, efter en lang arbejdsdag i byen ?